人蔘糯米鸡汤

人蔘糯米鸡汤的做法
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健康功效:

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

冰鲜走地鸡一只
长白人蔘一根
杞子二十粒
去核红枣十五粒
一茶匙
玫瑰露酒两茶匙

菜谱做法:

  • 人蔘糯米鸡汤的做法图解1

    1.先把糯米洗净,用水浸2小时。

  • 人蔘糯米鸡汤的做法图解2

    2.红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。

  • 人蔘糯米鸡汤的做法图解3

    3.鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面

  • 人蔘糯米鸡汤的做法图解4

    4.将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中,然后用牙籤丰封口。

  • 人蔘糯米鸡汤的做法图解5

    5.烧滚一锅水,下姜煲十分钟,然后再放入鸡、人蔘和其馀的红枣、杞子以大火煲十分钟,加入盐再转中小火煲至两少时,熄火。

  • 人蔘糯米鸡汤的做法图解6

    6.开盖倒入玫瑰露酒,再盖上盖焗十分钟即可饮用。

  • 人蔘糯米鸡汤的做法图解7

    7.非常成功地做出这锅人蔘鸡汤, 汤喝下有很浓郁的酒蔘味而且鸡肉非常鲜甜,糯米软腍,鸡肉蘸豉油同吃非常一流。

  • 人蔘糯米鸡汤的做法图解8

    8.步骤说明

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