1.取一深盆, 放入清水 新鲜酵母至溶解
2.倒入中筋面粉 砂糖 盐 橄榄油搅拌后揉成团
3.取出移到工作台揉匀,不用到光滑, 盖上湿布或保鲜膜静置松弛5分钟
4.工作檯抹上一层薄油, 将面团擀成长方形, 铺上适量葱花及肉松(如图)
5.由左而右分三等份折起, 翻面再分成三等份上下往内折(如图)
6.由内往外擀开成紧密但外皮不破的正方形
7.平底锅加入一大匙橄榄油, 将面团放入
8.盖上锅盖静置发酵30分钟至两倍大
9.转小小火慢煎8分钟至底部金黄
10.翻面盖上锅盖续煎5分钟即完成
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
共16道菜
面条的做法大全
共33道菜
夏天要爽口开胃,要营养全面
共11道菜
凉面的做法大全
共9道菜
鸡肉的做法大全!
共17道菜