巧克力奶酥圈

巧克力奶酥圈的做法
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食材用料:

软化的无盐奶油40克
蛋白1/2个
低筋面粉50克
无糖可可粉10克
融化的黑(或白)巧克力50克
开心果碎或干燥果粒适量

菜谱做法:

  • 巧克力奶酥圈的做法图解1

    1.将软化的无盐奶油和糖粉用打蛋器(或电动搅拌器)搅打至颜色变白的乳霜状,再加入蛋白打匀

  • 巧克力奶酥圈的做法图解2

    2.筛入低筋面粉和无糖可可粉

  • 巧克力奶酥圈的做法图解3

    3.用橡皮刮刀拌匀即可,不要过度搅拌

  • 巧克力奶酥圈的做法图解4

    4.将步骤3装入有星口挤花嘴的挤花袋内

  • 巧克力奶酥圈的做法图解5

    5.在铺有烘焙纸的烤盘上,挤出直径6公分的圆圈面煳,每个面煳之间要保持适当的间距

  • 巧克力奶酥圈的做法图解6

    6.放入已预热180℃的烤箱中,烤10-12分钟。出炉后,移到网架上冷却

  • 巧克力奶酥圈的做法图解7

    7.用汤匙将奶酥圈的半边淋上融化的巧克力

  • 巧克力奶酥圈的做法图解8

    8.撒上开心果碎或干燥果粒装饰即可

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