蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.乌鱼切大段,用盐与米酒腌渍十分钟。
2.将鱼块沾上地瓜粉
3.下锅煎成金黄色。
4.煎好取出,将剩馀的油到出,因为不希望有太多油脂,比较健康。
5.将姜丝下锅拌炒,
6.加入一半的蒜苗拌炒出香味。
7.呛入酱油,与米酒,加入约250cc的水
8.放入鱼块,转小火炖煮十分钟。
9.盛盘上桌,可以再撒一些蒜苗丝,漂亮好吃。
10.
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