西式肉丸及汉堡排

西式肉丸及汉堡排的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

牛绞肉500g
猪绞肉500g
切碎的吐司四片
切碎的洋葱半颗
鲜奶50cc
盐、意大利香料、胡椒、肉桂适量

西式肉丸及汉堡排的做法

  • 西式肉丸及汉堡排的做法图解1

    1.四片吐司切碎、洋葱切碎(越细越好)

  • 西式肉丸及汉堡排的做法图解2

    2.牛猪绞肉各500g(如果要做少一点的话就是一半一半)

  • 西式肉丸及汉堡排的做法图解3

    3.就是这些调味料啦:鲜奶、盐、胡椒、肉桂(只要一点点就好)、意大利香料(上面放错罐子了不是只有百里香啦),记得还要加一颗蛋喔(帮助肉黏在一起)

  • 西式肉丸及汉堡排的做法图解4

    4.双手万能,把所有材料跟调味料都丢丢进去。搅拌好之后再开始甩肉,就是把肉不停的摔在钢盆中,大约5分钟吧。

  • 西式肉丸及汉堡排的做法图解5

    5.先将甩过的肉做成丸子,先用油煎过,把外表煎熟。接着丢入买意大利面酱中继续炖煮约20-30分钟。

  • 西式肉丸及汉堡排的做法图解6

    6.再加上意大利面条,完全就是一个餐厅提供的意大利肉丸面。

  • 西式肉丸及汉堡排的做法图解7

    7.可以将一半的肉馅另外做成汉堡排,冷冻起来下次直接拿出来就可以煎啰。

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