500克面粉快速的做法

• 1.将主面团的所有材料丢进面包机,使用面包面团的功能,搅拌揉打、醒面、基发完成，共计约一小时２０分钟。（请务必液态的先放，盐、糖请勿直接与酵母粉接触到）。

• 2.取基发完成的面团360公克，排气滚圆

• 3.桿成30公分的圆

• 4.将圆八等份，并于近圆周处放上肉松

• 5.由圆周往圆中心的方向卷

• 6.将收口藏在下方，两侧尖点搓一下（将更美）

• 7.将整型完成之面团置于烤盘，放进烤箱做二次发酵（约40度30分）

• 8.发酵至原来的两倍大完成，涂上全蛋液

• 9.洒上罗勒叶，以170度烤15分钟(烤箱别忘了先预热)

• 10.圆滚滚、胖嘟嘟，很可爱吧！

• 11.小巧又古锥的面包出炉啦！

• 12.嘿！嘿！这颗最美了。

• 13.外酥内软，真好吃

• 14.每份小面团取30公克，每条麻花辫需要三个小面团。如图所示将面团桿成约16公分之长条状，并舖上肉松。

• 15.卷成长条状，上方搓尖捏紧(每条约16公分)。

• 16.编三股麻花辫。

• 17.编织完成，总共做三条麻花辫备用。

• 18.成品参考

• 19.将大蒜、油、盐、黑胡椒粉拌匀备用。

• 20.剩馀面团约270克，桿成长方形(约32*20公分)。

• 21.卷成长柱体，用面团刮刀如图所示切开，边切边将面团一左一右交叉摊平排列。

• 22.造型完成。

• 23.用你惯用的方式，连同三股麻花辫香蒜肉松面包一起排入烤盘，做二次发酵。

• 24.二发完成的面包体，刷上全蛋液，麻花辫上方并加上葱花或蒜。

• 25.以180度烤15-20分（此数据仅供参考，请自己略作调整，烤至上色即可）。
  我的烤箱为好先生。

• 26.出炉置于网架上放凉，挤上沙拉酱就很好吃啰！

• 27.成品参考。

• 28.成品参考。