麻油枸杞花蟹

麻油枸杞花蟹的做法
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健康功效:

当归:补血、活血、润燥

菜谱做法:

  • 麻油枸杞花蟹的做法图解1

    1.准备所有材料。当归,枸杞先使用米酒浸泡备用。

  • 麻油枸杞花蟹的做法图解2

    2.先将花蟹使用清水刷洗干净,外壳剥开。

  • 麻油枸杞花蟹的做法图解3

    3.切成大块状。

  • 麻油枸杞花蟹的做法图解4

    4.将麻油及,姜片下锅,小火慢慢煸香。

  • 麻油枸杞花蟹的做法图解5

    5.煸至姜片边缘呈现卷曲状。

  • 麻油枸杞花蟹的做法图解6

    6.将花蟹下锅,使用中大火稍做翻炒,炒至花蟹表面上色(约2分钟)。

  • 麻油枸杞花蟹的做法图解7

    7.再加入米酒,当归,枸杞,煮至酒精挥发。

  • 麻油枸杞花蟹的做法图解8

    8.将花蟹壳放入,盖上锅盖煮约2分钟,起锅前加入葱花增色。

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