烤杏仁蛋糕

烤杏仁蛋糕的做法
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健康功效:

杏仁:止咳、祛痰、平喘

食材用料:

无盐奶油140g
马铃薯粉50g
香草粉2-3g
酵母粉5g
全蛋1颗
蛋黄4颗

菜谱做法:

  • 烤杏仁蛋糕的做法图解1

    1.当食材准备好,随着图片着么做。
    (1)溶化奶油。 (2)准备砂糖。 (3)把溶化的奶油跟砂糖倒入大碗。 (4)搅拌到非常均匀,看不到砂糖。

  • 烤杏仁蛋糕的做法图解2

    2.1(9)放入第二个蛋黄。 (10)搅拌均匀。 (11)放入第三个蛋黄。 (12)搅拌均匀。 再放入第四个蛋黄,然后再搅拌均匀。

  • 烤杏仁蛋糕的做法图解3

    3.2(5)打一颗全蛋到大碗。 (6)搅拌均匀。 (7)放入第一个蛋黄。 (8)搅拌均匀。

  • 烤杏仁蛋糕的做法图解4

    4.1依各人喜好,可以铺上一些整颗杏仁粒做造型,也可不用。

  • 烤杏仁蛋糕的做法图解5

    5.2(13)备面粉/马铃薯粉/酵母粉/香草粉/倒入大碗。 (14)搅拌均匀。 (15)烤盘抹点油好舖烘培纸,倒入搅拌均匀好的内馅。 (16)均匀洒上捣碎杏仁粒。

  • 烤杏仁蛋糕的做法图解6

    6.先预热烤箱,再放入烤盘烤180C烤温,烤35分钟,即可取出待凉。

  • 烤杏仁蛋糕的做法图解7

    7.我喜欢杏仁的特有芳香,不是浓郁华丽的香,而是带有那么点的亲馨奶香吧!

菜谱小贴士:



为什么蛋要分次打呢? 这么做是因为这样打出来的馅才能层次均匀,烤出来的蛋糕才会松软。

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