薯泥肉饼烩鲜菇

薯泥肉饼烩鲜菇的做法
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食材用料:

葱末少许
好菇道海鲜菇1包
蒜末3辫
清水100cc
太白粉1/2小匙
猪绞肉250g
7-11严选鸡蛋1颗
老姜1大匙
1/2小匙
太白粉1大匙
白胡椒粉1/2小匙

菜谱做法:

  • 薯泥肉饼烩鲜菇的做法图解1

    1.食材大集合

  • 薯泥肉饼烩鲜菇的做法图解2

    2.马铃薯去皮磨成泥;老姜磨成泥;海鲜菇剥散

  • 薯泥肉饼烩鲜菇的做法图解3

    3.取一深碗,放入薯泥肉饼所有材料顺时钟搅拌均匀

  • 薯泥肉饼烩鲜菇的做法图解4

    4.取一平底锅,倒入2大匙油及做法3,盖上锅盖小小火闷 煎至表面由红转白

  • 薯泥肉饼烩鲜菇的做法图解5

    5.翻面续煎至底部金黄焦香后盛起

  • 薯泥肉饼烩鲜菇的做法图解6

    6.续原锅,小火爆香蒜末,待闻到香味放入海鲜菇

  • 薯泥肉饼烩鲜菇的做法图解7

    7.闷至出水变软,倒入调味料芶芡水 葱末炒匀成酱料

  • 薯泥肉饼烩鲜菇的做法图解8

    8.酱料淋上即完成料理

菜谱小贴士:

1、


2、肉饼在调味时不要加酱油和番茄酱,煎出来的肉饼及锅子就不会黑黑的,可以免洗锅一锅到底。

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