酥皮三明治的做法

• 1.两吐司切与酥皮等长，去边，横向切成4等份
  或4片厚片土司，去边

• 2.抹上沙拉酱，分层放上夹馅

• 3.将三片起酥皮交错0.5cm以筷子轻压接起

• 4.用筷子点(穿透)出4~5排小洞(防止烘烤派皮过度膨胀)，派皮抹上蛋液

• 5.将吐司放置于步骤4派皮片中央，左右仔细包覆

• 6.接合处再用筷子点几下稍微压紧
  放在烤盘上，刷上全蛋液

• 7.烤箱预热180度烘烤10分钟
  再转高温烘烤至上色(约2分钟)