德式姜饼

德式姜饼的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
蛋白粉:补虚、强筋骨

食材用料:

牛油50g
全蛋半只
丁香粉1/2 teaspoon
肉桂粉1 teaspoon
姜粉1 teaspoon
1/4 teaspoon
糖霜150g
25ml

菜谱做法:

  • 德式姜饼的做法图解1

    1.牛油切粒,隔热水坐溶牛油,加入所有香粉,蜜糖,砂糖,可可粉及盐混合。

  • 德式姜饼的做法图解2

    2.加入筛过的面粉及鸡蛋搅混。

  • 德式姜饼的做法图解3

    3.用手搓至一团,不用太大力搓,不用像搓面包般用力。

  • 4.用保鲜纸包好入雪柜一小时。

  • 5.压平约0.5cm 的厚度,用模压出图案。

  • 德式姜饼的做法图解6

    6.放入预热175度的焗炉20-25分钟。

  • 7.将蛋白粉10g,糖霜 150g 以及水 25g用搅拌器打发5-6分钟至稠身。加入色素做成不同的颜色。放凉后再唧上incing sugar 装饰。

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