煎出漂亮

煎出漂亮的做法
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食材用料:

蛋饼皮1张
1颗
罐头玉米2大匙

菜谱做法:

  • 煎出漂亮的做法图解1

    1.隔天早上要用的蛋,先拿出冰箱退冰。室温下的蛋比较散的开。

  • 煎出漂亮的做法图解2

    2.颗蛋打进碗中。加入两大匙的玉米。充分打均匀。

  • 煎出漂亮的做法图解3

    3.锅热下点油,放入步骤2的玉米蛋液。

  • 煎出漂亮的做法图解4

    4.盖上蛋饼皮。蛋饼皮如果是从冷冻室拿出来的,记得回温5分钟,让它变软。

  • 煎出漂亮的做法图解5

    5.煎ㄧ下下,稍微拉开蛋饼皮,如果蛋已经黏上去,就赶快翻面。

  • 煎出漂亮的做法图解6

    6.技巧1:用锅铲或刀背,轻轻的在蛋饼的1/3处,各划两条平行线。不要太用力,不然蛋饼皮会破。

  • 煎出漂亮的做法图解7

    7.对折好后,煎到两面稍稍金黄。

  • 煎出漂亮的做法图解8

    8.技巧2:将蛋饼放到熟食鉆板,先用刀对切。

  • 煎出漂亮的做法图解9

    9.左右两边各平均切成3块,共6块。

  • 煎出漂亮的做法图解10

    10.好好摆盘。看到好看的蛋饼,早餐时心情变得好好喔!^^b

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