漂圆

漂圆
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健康功效

猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

芋艿子 500克
番薯粉 适量
色拉油 适量
小青菜 四棵
适量
生抽 适量
小米辣 四个

漂圆的做法

  • 漂圆的做法图解1

    1.芋艿洗净煮熟后,放凉把外皮剥掉

  • 漂圆的做法图解2

    2.这个是磨细的番薯粉,磨细加到芋艿里面不会结块

  • 漂圆的做法图解3

    3.芋艿剥好皮,用手把芋艿捏碎,越细起好,加入细番薯粉,刚开始慢慢加,番薯粉加多了煮熟会很硬,加入料酒和盐,拌匀就可

  • 漂圆的做法图解4

    4.我喜欢吃配菜多点,今天买了香菇和金针菇,切好

  • 漂圆的做法图解5

    5.香菇和金针菇先炒一下,这样会香点

  • 漂圆的做法图解6

    6.取一砂锅,烧上水

  • 漂圆的做法图解7

    7.水开后用匙沾水,(沾水就不会粘匙上)取适量放入开水中煮

  • 漂圆的做法图解8

    8.看漂圆都浮起来了,证明就熟了,加入点猪油和三匙黄豆酱,生抽,盐,煮上一会

  • 漂圆的做法图解9

    9.把前面炒好的香菇和金针菇也加进去煮

  • 漂圆的做法图解10

    10.最后加入小青菜,香菜,洒点味精就好了

小贴士

这道菜也可以当菜也可以当主食,香滑可口,要注意的是加番薯粉要少量加,用匙子能成形就行,番薯粉加多了就不嫩了,这个如果能用高汤味道会更好

本菜谱由过眼烟云_pVxw上传

漂圆的家常做法

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