泡菜猪肉炒饭

泡菜猪肉炒饭的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

泡菜适量
猪肉片适量
韩国辣酱自行斟酌是否添加
少量

菜谱做法:

  • 1.前一天(上一餐)没吃完的米也可以,若没有就先煮米,煮好以后用切的方式稍微翻拨一下,放冷约二至三小时即可开始准备炒饭。

  • 2.先将蛋打好,肉片不须太大(若用市面上火锅肉片可以对切一下),泡菜稍微切过成合适大小(粗丝),青葱切成葱花备用。

  • 3.锅子热油了之后,先将刚刚切的葱花挑些葱白下去爆香,接着便可将肉片丢入,炒至约5分熟再将蛋液也倒入继续炒,鸡蛋稍微等一下之后才开始拌炒。

  • 4.在鸡蛋稍微成形时放入白饭(若有韩国辣酱也可以在这时加入),拌炒至辣酱均匀上色时,将泡菜以及剩馀的青葱放入,并稍微调味(少许的盐巴及胡椒粉)。

  • 5.起锅后,好吃的泡菜猪肉炒饭就上桌了。

菜谱小贴士:



1-若是要带便当(微波),记得加入一些水在便当盒里,以免微波之后饭变得太干。

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