南瓜葱油饼的做法

• 1.备料：面粉、南瓜、冷水.
  把南瓜放入微波炉大火 5分钟蒸熟备用.

• 2.先放盐进面粉搅拌，蒸熟的南瓜趁热加入，此次使用的南瓜水份很多，故不再另外加水，直接搓到面粉成团即可.
  (面团太干则加点水，反之太湿则加点面粉)

• 3.面团放在室温发酵30分钟.

• 4.面团发酵后，擀平成片状，撒上青葱，卷成长条，再圈成蜗牛形，过程中要不断的抹油至面团，葱油饼才会有层次感，如想层次越多，就要多重复"擀平成片状，卷成长条，再圈成蜗牛形"这步骤哦~

• 5.再醒面团20分钟.

• 6.醒面完后再次擀平成片状即可.
  (可以冷冻保存)