南瓜葱油饼

南瓜葱油饼的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

菜谱做法:

  • 南瓜葱油饼的做法图解1

    1.备料:面粉、南瓜、冷水.
    把南瓜放入微波炉大火 5分钟蒸熟备用.

  • 南瓜葱油饼的做法图解2

    2.先放盐进面粉搅拌,蒸熟的南瓜趁热加入,此次使用的南瓜水份很多,故不再另外加水,直接搓到面粉成团即可.
    (面团太干则加点水,反之太湿则加点面粉)

  • 南瓜葱油饼的做法图解3

    3.面团放在室温发酵30分钟.

  • 南瓜葱油饼的做法图解4

    4.面团发酵后,擀平成片状,撒上青葱,卷成长条,再圈成蜗牛形,过程中要不断的抹油至面团,葱油饼才会有层次感,如想层次越多,就要多重复"擀平成片状,卷成长条,再圈成蜗牛形"这步骤哦~

  • 南瓜葱油饼的做法图解5

    5.再醒面团20分钟.

  • 南瓜葱油饼的做法图解6

    6.醒面完后再次擀平成片状即可.
    (可以冷冻保存)

菜谱小贴士:

面团太干则加点水,反之太湿则加点面粉.

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