咖喱鱼丸

咖喱鱼丸的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆:和胃、解毒、消肿
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 咖喱鱼丸的做法图解1

    1.主料:龙利鱼柳
    辅料:胡萝卜、土豆、洋葱
    调味:料酒、黑胡椒、大葱、盐、咖喱块、淀粉、清水。

  • 咖喱鱼丸的做法图解2

    2.鱼柳切小块,放进搅拌机里打碎成泥。

  • 咖喱鱼丸的做法图解3

    3.洋葱、土豆、胡萝卜洗净去皮、切小丁。

  • 咖喱鱼丸的做法图解4

    4.鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉,缓缓加入水调到需要的浓稠度。

  • 咖喱鱼丸的做法图解5

    5.锅置火上倒入适量清水,用勺子舀一勺鱼泥放入水中。

  • 咖喱鱼丸的做法图解6

    6.待水烧沸,鱼丸浮起即可。

  • 咖喱鱼丸的做法图解7

    7.锅置火上油烧热,放入胡萝卜丁炒出红油,再下土豆、洋葱、咖喱块翻炒均匀。

  • 咖喱鱼丸的做法图解8

    8.倒入鱼丸,调味适量盐,转至中火让鱼丸入味。

  • 咖喱鱼丸的做法图解9

    9.待汤汁剩少许,改大火收至浓稠即可。

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