玉米烩虾仁的做法

• 1.虾子去壳去肠泥，背部画一刀不断(开背)，洗净擦干

• 2.虾仁以一匙米酒与1/2匙太白粉略抓备用

• 3.起油锅炒香蒜末 姜末，续入玉米粒拌炒再放入虾仁

• 4.以盐 白胡椒 一点水烩煮，最后再以一点太白粉水勾芡，洒上葱绿即可(此太白粉水为份量外)