咸菜烧苦瓜的做法

• 1.这次的咸菜是细末状，取一些备用。

• 2.蒜头切末，红辣椒切丝。

• 3.苦瓜去瓤、去籽，切成块。

• 4.起油锅，充分爆香蒜末、红辣椒丝和咸菜末。

• 5.放入苦瓜拌炒。

• 6.加入调味料和半淹过苦瓜的水量。
  盖上锅盖，先大火煮滚，再小火闷煮到汤汁渐收，苦瓜熟软。

• 7.好吃的下饭料理-咸菜烧苦瓜上桌了。