咸蛋苦瓜

咸蛋苦瓜
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健康功效

苦瓜:明目、暖肝、清热
咸鸭蛋:改善血液循环、护肝、增强免疫力

食材用料

蒜末 3瓣
适量

咸蛋苦瓜的做法

  • 咸蛋苦瓜的做法图解1

    1.苦瓜去蒂,对半切开,去籽。

  • 咸蛋苦瓜的做法图解2

    2.切成片。如果怕苦,可以入沸水中加1勺盐轻微焯一下

  • 咸蛋苦瓜的做法图解3

    3.大蒜切成末

  • 咸蛋苦瓜的做法图解4

    4.咸蛋切成小粒

  • 咸蛋苦瓜的做法图解5

    5.锅里放油,先放入蒜末炒香。

  • 咸蛋苦瓜的做法图解6

    6.倒入咸鸭蛋,转小火

  • 咸蛋苦瓜的做法图解7

    7.将咸鸭蛋炒出泡沫

  • 咸蛋苦瓜的做法图解8

    8.倒入苦瓜,翻炒至断生,加少许盐翻炒均匀即可

  • 咸蛋苦瓜的做法图解9

    9.成品

咸蛋苦瓜的家常做法

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