椰汁红豆糕

椰汁红豆糕的做法
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健康功效:

红豆:理气、清热解毒、活血

食材用料:

椰奶400ml
鱼胶片30g
600ml

菜谱做法:

  • 椰汁红豆糕的做法图解1

    1.先将红豆浸泡至最少8小时。

  • 椰汁红豆糕的做法图解2

    2.鱼胶片放入冰水中浸泡至软化。

  • 椰汁红豆糕的做法图解3

    3.锅中加水烧滚,加入已浸泡好的红豆,中火先煮30分钟。

  • 椰汁红豆糕的做法图解4

    4.然后加入白砂糖调小火再煮30分钟至红豆爆裂,关上火。

  • 椰汁红豆糕的做法图解5

    5.取15g 已软化的鱼胶加入锅,然后搅拌至溶化。

  • 椰汁红豆糕的做法图解6

    6.把处理好的红豆糖水倒进一个玻璃盘里(或模具)。

  • 椰汁红豆糕的做法图解7

    7.待凉后,放进冰箱冷藏2小时至凝固。

  • 椰汁红豆糕的做法图解8

    8.椰奶加2大匙糖煮沸,关上火。

  • 椰汁红豆糕的做法图解9

    9.加入其馀15g 已软化的鱼胶,搅拌至溶化。

  • 椰汁红豆糕的做法图解10

    10.然后把处理好的椰奶倒进已凝固的红豆上。

  • 椰汁红豆糕的做法图解11

    11.放进冰箱冷藏 2小时至椰奶凝固即可食用。

  • 椰汁红豆糕的做法图解12

    12.

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