杯蛋糕

杯蛋糕的做法
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食材用料:

全蛋3颗
可尔必思65cc
橄榄油30cc
低粉80g
糖粉60g
发粉5g

菜谱做法:

  • 杯蛋糕的做法图解1

    1.材料全部备齐,此时烤箱要先预热170度,并把模型上油备用。

  • 杯蛋糕的做法图解2

    2.全蛋先搅拌一下在加糖粉继续搅拌。

  • 杯蛋糕的做法图解3

    3.搅拌时速开到3,搅拌到蛋煳整个澎到一部大,并有线条出现即可停止。

  • 杯蛋糕的做法图解4

    4.在加入过筛的面粉/泡打粉/可尔必思/橄榄油并搅拌均匀。(此步骤应该要分别加入,并在搅拌过程中在做调试。但我因为做很多次所以我都全部加入在搅拌,所以新手或是第一次做的可以分别加入食材,并在搅拌过程自己做调试哦)

  • 5.混合好后,面煳倒入模型。
    模型要进烤箱前要敲一下,让面煳消一下气泡。
    (此步忘了拍照片= =川)
    烤箱的热度为200度烤18分。

  • 杯蛋糕的做法图解6

    6.烤六分钟左右拍的照片,此时面煳已经有澎度了。

  • 杯蛋糕的做法图解7

    7.此为快烤好的阶段,蛋糕已经有颜色了,而且此时我把从200度的热度,调到150度,因为想要让蛋糕内部可以烤干些。

  • 杯蛋糕的做法图解8

    8.热唿唿的成品,整间厨房都是蛋糕的香气。

  • 杯蛋糕的做法图解9

    9.

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