自制果汁猪肉干

自制果汁猪肉干的做法
591浏览 / 3收藏

健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
甘草:润肺止咳、益气、解毒

食材用料:

猪腱肉约1斤
凤梨果泥200g
黑砂糖60g
辣椒粉少许
适量
适量
煮肉高汤800cc

菜谱做法:

  • 自制果汁猪肉干的做法图解1

    1.猪腱篮用滚水淋去表面杂质 入锅加入淹过材料2公分的水

    葱.拍裂姜段 酒.冷锅开始煮 煮开后转小火煮半小时 捞起放到全凉

  • 自制果汁猪肉干的做法图解2

    2.准备一宽炒锅 除麦芽糖.辣椒外 全依序加入 猪肉片也入锅 煮开后加盖
    转小火烧30分钟

    随着汤汁减少 火要越调越小 翻动的次数要越频繁

    要收到果汁全部挂在猪肉上 ,锅底干却不烧焦的程度就行 ~

  • 自制果汁猪肉干的做法图解3

    3.因觉得口感有较湿润 ,所以我又涂上蜂蜜

  • 自制果汁猪肉干的做法图解4

    4.入烤箱烤到微干 ~~

  • 自制果汁猪肉干的做法图解5

    5.用鍊夹袋放冷藏可以保存约10天

菜谱小贴士:

老师的食谱是没入烤箱, 如果你喜欢湿润口干也可以将肉干平铺吹干就好 ~

自制果汁猪肉干相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!