咸甜年糕

咸甜年糕的做法
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健康功效:

虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料:

二砂糖2杯
2杯
绞肉300g
香菇丁半碗
油葱酥3大匙

菜谱做法:

  • 咸甜年糕的做法图解1

    1.冬菇泡软后去蒂切丁,预备约半碗的量。虾米泡软后切碎。盆中先放二砂糖再放水,搅拌均匀,使糖化开。

  • 咸甜年糕的做法图解2

    2.起油锅先炒香菇丁,炒香后下虾米,略炒后放绞肉下去炒,炒至绞肉松散,然后下酱油、胡椒粉,最后加入油葱酥。

  • 咸甜年糕的做法图解3

    3.糯米粉慢慢加入糖水中,边搅拌均匀,充分的混合均匀没有颗粒。

  • 咸甜年糕的做法图解4

    4.然后将粉䊢慢慢倒入馅料的锅中,开小火慢慢拌煮,使粉䊢和馅料完全混合。

  • 咸甜年糕的做法图解5

    5.倒入抹油的容器中,蒸约一小时。蒸笼的水要加足,若需要加水,要加热水。蒸好后表面抹一些熟油。

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