酸甜炒年糕

酸甜炒年糕
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健康功效

番茄酱:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
白糖:低蛋白质

食材用料

自制年糕 900g
洋葱丝 1碗
包菜丝 1碗
适量

酸甜炒年糕的做法

  • 酸甜炒年糕的做法图解1

    1.把年糕等食材备好,我用的年糕是自制的,有些大块。建议选用小块的,容易入味。

  • 酸甜炒年糕的做法图解2

    2.烧半锅开水后,放年糕进去再煮8分钟。若年糕小块的,则煮5分钟就够了。

  • 酸甜炒年糕的做法图解3

    3.把洋葱丝和包菜丝洗净沥干。

  • 酸甜炒年糕的做法图解4

    4.年糕煮好后,捞起沥干。

  • 酸甜炒年糕的做法图解5

    5.烧锅加油,大火炒蔬菜。

  • 酸甜炒年糕的做法图解6

    6.放入番茄酱一起炒。

  • 酸甜炒年糕的做法图解7

    7.炒好后,把煮年糕的水也倒入锅里。

  • 酸甜炒年糕的做法图解8

    8.再把年糕放进去一起煮,水一定要没过年糕。

  • 酸甜炒年糕的做法图解9

    9.大火煮开后,转小火煮10分钟左右。要用铲翻炒,以防粘底了。

  • 酸甜炒年糕的做法图解10

    10.烧好收汁,按口味加盐、白糖。

  • 酸甜炒年糕的做法图解11

    11.盛碟出锅。

小贴士

1.蔬菜可按口味去添加,喜欢肉食的还可加些五花肉之类的;2.收汁时,可按口味去收,汁多汁少无限定。

本菜谱由岚之小厨房上传

酸甜炒年糕的家常做法

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