麦克鸡块

麦克鸡块的做法
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食材用料:

鸡胸肉600克
腌料:全蛋一颗
白胡椒粉适量
盐巴适量
炸料:全蛋1~2颗

菜谱做法:

  • 1.鸡胸肉去骨、剁碎。

  • 麦克鸡块的做法图解2

    2.将碎肉放置锅内,腌料全下,放力搅拌
    均匀(面粉部分可看个人,若想鸡肉口感
    多点,面粉就少,若想有大份量的鸡块,
    那面粉就多下个几匙吧!!),静置30分
    钟。

  • 麦克鸡块的做法图解3

    3.将塑胶袋剪开(或用保鲜膜)将碎肉整成长
    条状,卷起移置冷冻库1小时。

  • 麦克鸡块的做法图解4

    4.肉切片(约1公分厚)。

  • 麦克鸡块的做法图解5

    5.蛋打散,肉沾蛋液,再沾面粉。

  • 麦克鸡块的做法图解6

    6.下油锅(180度),炸约8分熟即可(下次要吃时,可直接置放烤箱,或回锅油炸更酥脆),或直接炸至金黄表面即可食用~~

菜谱小贴士:



基本上我较偷懒,我去鸡肉摊请他去骨,到猪肉摊买肉片,请猪肉摊ㄅㄟㄅㄟ帮我绞碎..ㄎㄎ^^夸我一下~巧喔)

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