红豆钵仔糕

红豆钵仔糕的做法
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食材用料:

粘米粉1 杯
玉米粉4 大匙
椰汁1 杯
2 杯
1/3 杯
1/2 小匙
蜜红豆2 杯

菜谱做法:

  • 1.先把粘米粉、玉米粉用椰汁混合均匀。

  • 2.锅内装 2 杯水,加入糖 、盐一起煮沸

  • 3.将煮沸的水(做法2)冲入做法(1 )的粉水中,搅拌成煳状。(若不能成煳状,要隔水加热搅拌)

  • 4.拌入蜜红豆。装入小杯到 八分满。

  • 5.放入蒸笼,中火蒸 25 分鈡就有椰汁红豆钵仔糕吃了。

菜谱小贴士:



要先把粘米粉、玉米粉用椰汁混合均匀,再冲入煮沸的水,搅拌成煳状,钵仔糕才能成形。

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