蜂蜜百香果吐司

蜂蜜百香果吐司的做法
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健康功效:

百香果:活血化瘀

食材用料:

高筋面粉250g
低筋面粉50g
2g
酵母粉3g
鲜奶100g
无盐奶油20g
蔓越莓干50g

菜谱做法:

  • 蜂蜜百香果吐司的做法图解1

    1.所有食材量秤好
    百香果挖出果肉直接使用
    在面包机容器内装上《面包叶片》

  • 蜂蜜百香果吐司的做法图解2

    2.把所有材料全倒入面包机容器内
    选择面包机《Mode4-速成吐司》模式
    烤色设定为《标准》,按下《开始》键启动面包机

    这次一样採用中途取出面团的方式
    而且试着迅速简单地包馅后再送回面团
    继续面包机本身的行程到底

  • 蜂蜜百香果吐司的做法图解3

    3.在面包机开始动作算起半个小时(30分钟)
    大约是在面包机传来酵母粉落下的声音之后
    当次的搅拌停止之时,会有约 4分钟的空档时间
    在这个时间点上取出面团
    (面包机不需要按停止键,让它继续走行程)

  • 蜂蜜百香果吐司的做法图解4

    4.有时候面包机会直接进行《发酵》
    不管它,取出面团
    动作快速的将面团揉出空气
    等分为四份包进切碎的蔓越莓干后卷成筒状再放回面包机中
    ※切记要将面包机容器里的《面包叶片》取出来
    四份面卷各佔面包机容器的一角摆放
    盖上面包机上盖让它自行继续走完行程
    ※取出面团揉搓、分割尽量不要超过五分钟,以免影响发酵。

  • 蜂蜜百香果吐司的做法图解5

    5.经过将近两个小时的时间
    终于,面包机传来了哔哔声响

    这种方式做出来的吐司虽然不见得会是高个子
    不过就一个《取出面团》的动作
    吐司居然就可以变得质地柔软好吃

    这款《蜂蜜百香果吐司》
    浓浓的果香味,加上蔓越莓干的微酸
    真是绝妙的一种搭配
    独特的口感与香气
    让这款吐司大大加分了不少呢~

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