奶油南瓜浓汤

奶油南瓜浓汤的做法
84浏览 / 0收藏

健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

南瓜带皮约500克
洋葱中型1个
蒜末1大匙
葱末适量可不用
欧芹parsley适量
淡味鸡高汤1000ml
意大利面适量
适量
鲜奶200ml

菜谱做法:

  • 奶油南瓜浓汤的做法图解1

    1.南瓜刷洗干净去籽切小块,洋葱去皮切小丁状备用。
    (南瓜皮很营养,若非皮太粗硬,或想让汤色更亮眼..尽可能一起加入食用最好!) 起油锅~倒入适量的橄榄油(or其他液态油脂)+1大匙奶油先爆香蒜末..再加入洋葱丁一起炒香,将洋葱炒软~

  • 奶油南瓜浓汤的做法图解2

    2.1打好的南瓜浓汤以中小火再煮开..加入鲜奶再煮一下,浓缩至个人喜欢的浓稠度即可。
    起锅前,或是盛入汤杯(盘)后..再洒上少许的欧芹(or葱末)~ok.

  • 奶油南瓜浓汤的做法图解3

    3.2接着加入南瓜块拌炒均匀后→ 倒入高汤煮滚加盐调味..将南瓜煮至熟软即可。【将南瓜打成泥的建议方法】 若有手提式食物调理棒,此时可直接伸入汤里..将南瓜打成浓汤。
    (注意!防喷溅..若浓汤量不够,或锅较浅型..换置适当容器再打为佳!) 炒南瓜时先加少许高汤,略软后倒入可耐热的果汁机里打成泥后倒出+剩馀高汤再煮开 若嫌麻烦..生的南瓜.洋葱等打成泥再入锅煮熟亦可.
    (但(3)这方法个人较不建议!因为香气略逊一些..)

  • 奶油南瓜浓汤的做法图解4

    4.可煮些个人喜欢的意大利面(种类随己所好即可)煮好的面趁热加入浓汤中即可享用。喜欢鲜奶油香气者..可另外在浓汤面上再加点鲜奶油提香。

  • 奶油南瓜浓汤的做法图解5

    5.喜欢奶味更浓厚者,可将食谱中的鲜奶改为动物性液态鲜奶油。

奶油南瓜浓汤相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!