鱼卵烘蛋

鱼卵烘蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 1.青葱切末备用,鱼卵洗净取一锅盆将鱼卵用破加入鸡蛋液,米酒,盐.胡椒粉拌匀最后放入青葱搅拌

  • 鱼卵烘蛋的做法图解2

    2.热油锅(2大匙油)油热后倒入蛋液.(中火)慢慢摇匀后
    转小火慢慢烘至蛋液凝固在翻面烘约2分钟~

  • 鱼卵烘蛋的做法图解3

    3.起锅后切块摆盘即可~

菜谱小贴士:



不一定要黄鱼.其他鱼卵也可以~
也可沾泰式甜鸡酱或是淋上沙拉酱也很对味~
不可心急要小火慢慢烘才能烘出外酥内软~
用不沾平底锅0失败率
如怕沾锅油可多加点.等成型后再倒出多馀的油

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