1.爆香蒜片,并加入剪碎块的素鱼子炒香
2.加入全蛋液,五分熟时加入隔夜饭开始翻炒,让蛋细碎
3.起锅前加入盐巴、番茄酱,并撒上香蒜粒拌匀,就完成了
4.若将番茄酱换成酱油,就变成素鱼子酱香炒饭
有时我会留1/3的蛋液,等饭下锅后再倒入,让饭沾上蛋香。
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