素鱼子茄汁炒饭

素鱼子茄汁炒饭的做法
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食材用料:

隔夜饭4碗
2颗
蒜片些许
素乌鱼子或咸鱼适量
盐巴适量
香蒜粒适量

菜谱做法:

  • 1.爆香蒜片,并加入剪碎块的素鱼子炒香

  • 2.加入全蛋液,五分熟时加入隔夜饭开始翻炒,让蛋细碎

  • 3.起锅前加入盐巴、番茄酱,并撒上香蒜粒拌匀,就完成了

  • 素鱼子茄汁炒饭的做法图解4

    4.若将番茄酱换成酱油,就变成素鱼子酱香炒饭

菜谱小贴士:



有时我会留1/3的蛋液,等饭下锅后再倒入,让饭沾上蛋香。

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