1.首先把白虾洗干净擦干
2.用小火慢慢炒香盐巴、胡椒粉与胡椒粒,炒的过程中会闻到淡淡胡椒的香味
3.将擦干的虾子平铺在炒好的盐巴上,开中小火并盖上盖子
4.不要翻虾子,等到虾子身体两面都变红就可以上桌拉
5.抖去多馀盐巴及胡椒粒即可享用啰~
盐巴跟胡椒粒可以让虾子都沾到即可,如果把胡椒粒敲碎、精盐换成粗盐会更入味一些喔!另外闷虾时不要闷太久,闷太久虾子会越烤越干喔。
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