简易鸡丝饭

简易鸡丝饭的做法
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食材用料:

带皮带骨鸡胸肉1份
浓盐水适量
适量
油葱酥1汤匙
洋葱丝半个
姜片1块
少许

菜谱做法:

  • 1.先将鸡胸肉的皮拿起来,泡入浓盐水15分钟。(盐水要盖过肉)

  • 2.放点油,炒香高汤料,加入水煮滚,再放入鸡胸肉,滚10分钟就关火,闷40分钟。(水要盖过肉)

  • 3.开中小火煎鸡皮,把油份全煎出来后,倒入放油葱酥的碗中。
    开中小火,把酱汁的料全混合一起,煮滚后倒入一个小碗

  • 4.鸡肉闷好后,把鸡肉全撕下来放凉,鸡骨丢掉。鸡汤拿去煮饭。

  • 5.饭好后,鸡丝放上,再淋上酱汁放上鸡油跟油葱酥,香喷喷的鸡丝饭就完成!!

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