麻婆马铃薯

麻婆马铃薯的做法
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食材用料:

甜面酱、豆瓣酱、酱油、胡椒、花少许
葱、蒜少许

菜谱做法:

  • 1.把美国褐皮马铃薯切成小块,加水煮熟后捞起沥干。将蒜头、葱切碎入锅炒香,加入猪绞肉炒至变色后,以适量的甜面酱、豆瓣酱拌炒,倒入马铃薯及适量的水,煮到略为收汁,再放入米酒、酱油、胡椒粉、花椒粉等调味,起锅前淋上香油,就成了一盘香喷喷、餐馆也看不到的独特菜色:麻婆马铃薯!

菜谱小贴士:



可以将马铃薯切块后以油炸代替水煮,香味会更浓郁!

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