鲜鱼煎饼

鲜鱼煎饼的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

鲷鱼片1片
红萝卜薄片10片
高丽菜叶3片
韩国泡菜2叶片
沙拉酱适量
大坂烧酱适量
海苔粉适量
1/8t
白胡椒粉少许
低筋面粉100g
1颗
70cc
一点点

菜谱做法:

  • 鲜鱼煎饼的做法图解1

    1.鲷鱼片切块加入腌料腌10-15分钟备用。

  • 鲜鱼煎饼的做法图解2

    2.121取不沾平底锅热锅,加少许香油,中小火加盖煎鱼到熟透取出备用。

  • 鲜鱼煎饼的做法图解3

    3.212在腌鱼时将食材切小块备用。

  • 鲜鱼煎饼的做法图解4

    4.原锅不放油,用刚才剩馀的鱼油,中大火炒香蒜末、红萝卜丝及洋葱后取出备用。

  • 鲜鱼煎饼的做法图解5

    5.原锅,再加一点香油中大火炒香泡菜后取出备用再洗锅。

  • 鲜鱼煎饼的做法图解6

    6.1刚炒过的食材放到变微温即可。

  • 鲜鱼煎饼的做法图解7

    7.2在步骤2煎鱼的时候,利用时间将面煳拌匀。(重点:面煳不要太稀,不然煎出来的饼偏软口感不佳)

  • 鲜鱼煎饼的做法图解8

    8.将所以炒过的食材及高丽菜和面煳拌匀(泡菜除外)。

  • 9.取20cm平底锅放少许食用油,取一半面煳倒入锅中,中小火将饼两面煎熟煎香。

  • 鲜鱼煎饼的做法图解10

    10.另一半面煳再放入泡菜拌匀,一样用20cm平底锅放少许食用油,中小火将饼两面煎熟煎香。

  • 鲜鱼煎饼的做法图解11

    11.原味不辣鲜鱼煎饼,上面淋上一点大坂烧酱、沙拉酱及海苔粉就完成了。

  • 鲜鱼煎饼的做法图解12

    12.微辣鲜鱼煎饼,上面放沙拉酱及海苔粉就完成了。

  • 鲜鱼煎饼的做法图解13

    13.用一种面煳简单做出两种口味煎饼,让你有不同选择。

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