广式腊味糯米饭

广式腊味糯米饭的做法
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健康功效:

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料:

广式腊肉一大块
广式腊肠四条
泡软香菇数朵
少许
三杯少一点

菜谱做法:

  • 广式腊味糯米饭的做法图解1

    1.糯米洗净, 放入腊肠, 香菇和比等量还少一点的水入电锅将糯米蒸到8分熟
    • 泡香菇的水不要浪费, 用香菇水煮的饭会更香!

  • 广式腊味糯米饭的做法图解2

    2.糯米蒸好后, 取出腊肠, 香菇和广式腊肉一起切小片备用。糯米饭以饭匙翻拌一下, 让热气散出, 微凉后再炒

  • 广式腊味糯米饭的做法图解3

    3.热锅, 放入广式腊肉, 干逼出油

  • 广式腊味糯米饭的做法图解4

    4.放入葱白爆香

  • 广式腊味糯米饭的做法图解5

    5.后再加入腊肠, 香菇, 葱绿翻炒

  • 广式腊味糯米饭的做法图解6

    6.转小火,倒入糯米饭, 加入酱油和麻油一起拌炒开
    • 翻炒糯米时一定要记得转小火炒, 要不然还来不及炒散糯米就焦了, 而且容易黏锅。

  • 广式腊味糯米饭的做法图解7

    7.试一下味道, 酌量加些 盐, 胡椒调味即可

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