广式腊肠糯米蛋

广式腊肠糯米蛋
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健康功效

干香菇:化痰
玉米:祛湿
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

小糯米 200克
咸蛋 30个
广式腊肠 4根
干木耳 几朵

广式腊肠糯米蛋的做法

  • 广式腊肠糯米蛋的做法图解1

    1.糯米泡水三小时左右虑干水份

  • 广式腊肠糯米蛋的做法图解2

    2.腊肠,香菇,木耳,玉米切碎。

  • 广式腊肠糯米蛋的做法图解3

    3.把所有材料混一起搅拌,

  • 广式腊肠糯米蛋的做法图解4

    4.用筷子将咸蛋上方敲开,把蛋白倒出。

  • 广式腊肠糯米蛋的做法图解5

    5.把拌好的糯米用勺子放进咸蛋里,用食指往里面压一下,装九分满。

  • 广式腊肠糯米蛋的做法图解6

    6.把塞好的糯米蛋放锅里蒸一个小时左右就煮好了。

小贴士

糯米一定要浸泡三小时左右。要把糯米的水份虑干。还有买的咸蛋不要太咸,否则做出来的糯米蛋太咸了口感不好。拌材料时可以不用放盐,放一点点酱油就可以了。因为我放了腊肠,所以不用放油了,吃起来味道刚好,不会那么腻

广式腊肠糯米蛋的家常做法

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