甘栗椰奶年糕的做法

• 1.将A材料量好筛入一大盆中。

• 2.将B材料全量入一小汤锅中，加热至糖完全溶化，放凉。

• 3.将B材料倒入A材料的大盆中，拌匀至无颗粒，在过筛一次确定粉浆中无颗粒。

• 4.加入C材料拌匀，倒入抹了油的模子中，轻叩模子让气泡消失!!

• 5.放竹蒸笼大火蒸约35~45 分钟，端看容器大小。

• 6.可以伸一根牙籤进去年糕中测试看有没有熟，抽出时有带粉浆就是还没熟。稍凉五分钟后，用刀在边缘画一圈，将年糕倒扣在盘中，放全凉再包上保鲜膜冷藏，由于年糕中无防腐剂，很容易长霉，要放冰箱。

• 7.后记: 是一个8吋的圆形蛋糕模，材料在影片中有一个镜头!!