甘栗椰奶年糕

甘栗椰奶年糕的做法
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食材用料:

甘栗200克1 包
植物油30 ml
340 ml

菜谱做法:

  • 甘栗椰奶年糕的做法图解1

    1.将A材料量好筛入一大盆中。

  • 甘栗椰奶年糕的做法图解2

    2.12将B材料全量入一小汤锅中,加热至糖完全溶化,放凉。

  • 甘栗椰奶年糕的做法图解3

    3.21将B材料倒入A材料的大盆中,拌匀至无颗粒,在过筛一次确定粉浆中无颗粒。

  • 甘栗椰奶年糕的做法图解4

    4.加入C材料拌匀,倒入抹了油的模子中,轻叩模子让气泡消失!!

  • 甘栗椰奶年糕的做法图解5

    5.放竹蒸笼大火蒸约35~45 分钟,端看容器大小。

  • 甘栗椰奶年糕的做法图解6

    6.可以伸一根牙籤进去年糕中测试看有没有熟,抽出时有带粉浆就是还没熟。稍凉五分钟后,用刀在边缘画一圈,将年糕倒扣在盘中,放全凉再包上保鲜膜冷藏,由于年糕中无防腐剂,很容易长霉,要放冰箱。

  • 甘栗椰奶年糕的做法图解7

    7.后记: 是一个8吋的圆形蛋糕模,材料在影片中有一个镜头!!

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