XO酱鲜虾公仔面

XO酱鲜虾公仔面的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱:健胃、祛痰、利水
红椒:温中、开胃、消食

食材用料:

虾子10尾
泡面2包
黄椒1/2颗
1小匙
玉米粉1小匙
XO酱2大匙
泡面调味包适量
适量

菜谱做法:

  • XO酱鲜虾公仔面的做法图解1

    1.备料:虾子去壳留尾,洗净去肠泥,擦干后加入腌料;
    蛋打散备用

  • XO酱鲜虾公仔面的做法图解2

    2.洋葱切丝,韭黄、葱切段,红黄椒切成段备用

  • XO酱鲜虾公仔面的做法图解3

    3.煮滚水,将泡面煮至半熟(不完全软烂)即捞起,以冷水降温沥净后扮入香油(泡面包内附)

  • XO酱鲜虾公仔面的做法图解4

    4.热锅后将虾煎至两面变红捞起,蛋液炒至半熟盛起

  • XO酱鲜虾公仔面的做法图解5

    5.热油锅将洋葱炒至透明,加入XO酱拌炒,再加入泡面调味包与适量的水

  • XO酱鲜虾公仔面的做法图解6

    6.加入泡面以筷子拌炒至松散

  • XO酱鲜虾公仔面的做法图解7

    7.接着加入韭黄、葱段、红黄椒与虾仁炒至熟即完成

菜谱小贴士:

1、


2、如果没有XO酱,可以用蚝油来代替

3、主菜可依自己喜好增减,加入乌贼、干贝变成海鲜公仔面,或者以牛、鸡、猪肉当主菜,蔬菜也可加入自己喜爱的,如:红萝卜、银芽、高丽菜都可加入

4、泡面只需先烫煮一下,硬硬的也没关系,之后还会再拌炒,煮太软烂口感会不好

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