马铃薯脆饼

马铃薯脆饼的做法
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食材用料

低筋面粉300g
海盐2g
细砂糖30g
植物油90g
蛋液1颗
粗砂糖适量

马铃薯脆饼的做法

  • 马铃薯脆饼的做法图解1

    1.马铃薯蒸熟,去皮捣碎备用。

  • 马铃薯脆饼的做法图解2

    2.将低筋面粉、海盐、细砂糖过筛,加入植物油拌匀。

  • 马铃薯脆饼的做法图解3

    3.加入马铃薯泥和蛋液拌匀。

  • 马铃薯脆饼的做法图解4

    4.取小坨面团揉成圆球后,压成厚度约0.5公分的圆饼,用叉子戳洞,洒上粗砂糖。放进已预热170度的烤箱,烘焙18~20分钟。

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