机Q梅蜜苦瓜的做法

• 1.准备食材：台东【有机Q梅─清亮农场】

• 2.【有机Q梅─清亮农场】、苦瓜、柠檬

• 3.先将苦瓜以薄汤匙将瓢内的仔和膜刮干净

• 4.苦瓜切2~3公分宽装盘入电锅蒸，外锅1杯水，蒸好再多闷一会再取出

• 5.Q梅取梅子和梅汁

• 6.Q梅加入300g水小火慢煮，水分做几次慢慢加，先加100g，熬煮到浓稠再加100g...，直到300g加完

• 7.熬煮好的梅子软烂汤汁浓稠，再加入半颗柠檬汁搅拌均匀

• 8.接着放入蒸好的苦瓜，再略微收汁即可熄火

• 9.最后将苦瓜小心夹出装盘，淋上剩馀的梅汁，放在室温三~四小时之后再冷藏，冰过的Q梅苦瓜更美味可口

• 10.家宴小聚时，苦瓜蒸好就直接装盘，再将浓浓的【有机Q梅─清亮农场】汁淋在苦瓜上，室温放一会入味再冰镇，冰冰凉凉的甘醇梅汁苦瓜，会是不错的开胃小菜哦！

• 11.台东【有机Q梅─清亮农场】
  成分：有机青梅(台湾)、有机糖(巴拉圭)
  重量：330g±9g
  保存期限：2年(未开封)
  保存方法：开罐后请放置冰箱冷藏
  食用方法：当零嘴享用，酱汁可加温水稀释饮用
  制造商：清亮生态农场
  验证机构：慈心有机农业发展基金会
  验证字号：有机农产品验证证书字号：0056P