塔香豆腐排

塔香豆腐排的做法
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食材用料:

板豆腐1块
九层塔1把
蛋汁1大匙
地瓜粉1-1/2大匙
面包粉1大匙

菜谱做法:

  • 塔香豆腐排的做法图解1

    1.板豆腐用纸巾吸干水份后压成泥;九层塔取叶切成细末,再加入蛋汁、地瓜粉、面包粉调味料后充份混合均匀。

  • 塔香豆腐排的做法图解2

    2.适量油热平底锅,挖一大匙豆腐泥平铺在锅上,中火煎成两面皆微焦香就完成噜。

  • 塔香豆腐排的做法图解3

    3.p.s. 豆腐泥的内馅很软,所以需要有点耐心文火等一面都煎成定型后再翻面,过程中避免再翻动,这样外观就会美美滴:))

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