糖蜜洛神花

糖蜜洛神花的做法
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食材用料:

洛神花去仔完2斤
红白冰糖约400g
少许

菜谱做法:

  • 糖蜜洛神花的做法图解1

    1.洛神花去仔

  • 糖蜜洛神花的做法图解2

    2.洗净

  • 糖蜜洛神花的做法图解3

    3.起水锅

  • 糖蜜洛神花的做法图解4

    4.水滚放下汆烫30秒捞起去水(杀菌)

  • 糖蜜洛神花的做法图解5

    5.另一糖锅加少许的盐(为了不让洛神花过甜腻)

  • 糖蜜洛神花的做法图解6

    6.将汆烫过的洛神花放入搅拌

  • 糖蜜洛神花的做法图解7

    7.让糖溶解后置凉

  • 糖蜜洛神花的做法图解8

    8.装瓶放冷藏保存(瓶子切记不能有水)

菜谱小贴士:



洛神花洗净希望水能沥干一点再过水汆烫,糖量约是果肉的1/3左右,过程切记不能有水,以免保存期间会发霉,制作完成后希望早日用完

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