肉丸番茄意大利面的做法

• 1.烧一锅开水,加入盐巴(大约海水的咸度)水开后放入意大利面煮(煮的时间请参考意大利面的外包装,通常会建议包装上的时间再减掉1~2分钟,试吃后再调整软硬度)沥干后洒上些许橄榄油,备用

• 2.新鲜番茄川烫后去皮,切小丁备用
  洋葱、大蒜切末备用

• 3.平底锅加入少许橄榄油后加入洋葱、大蒜、炒至洋葱上色变软再加入番茄煳(罐装)拌炒一下,然后加入切碎的新鲜番茄、冷开水煮滚后加入意大利香料、月桂叶、盐、黑胡椒调味...调味完后加入牛肉丸盖上锅盖小火煮约5~10分钟即可

• 4.取一平盘,将沥干的意大利面放入平盘中在淋上番茄酱汁及肉丸,然后洒上洋香菜就完成啰~
  ps.依个人喜好也可加上起司粉!!