肉丸番茄意大利面

肉丸番茄意大利面的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

牛肉丸12颗
意大利面2人份
新鲜番茄1颗
番茄煳1大匙
橄榄油适量
意大利香料适量
月桂叶1/2片
适量
冷开水1杯
洋香菜适量

菜谱做法:

  • 1.烧一锅开水,加入盐巴(大约海水的咸度)水开后放入意大利面煮(煮的时间请参考意大利面的外包装,通常会建议包装上的时间再减掉1~2分钟,试吃后再调整软硬度)沥干后洒上些许橄榄油,备用

  • 2.新鲜番茄川烫后去皮,切小丁备用
    洋葱、大蒜切末备用

  • 3.平底锅加入少许橄榄油后加入洋葱、大蒜、炒至洋葱上色变软再加入番茄煳(罐装)拌炒一下,然后加入切碎的新鲜番茄、冷开水煮滚后加入意大利香料、月桂叶、盐、黑胡椒调味...调味完后加入牛肉丸盖上锅盖小火煮约5~10分钟即可

  • 4.取一平盘,将沥干的意大利面放入平盘中在淋上番茄酱汁及肉丸,然后洒上洋香菜就完成啰~
    ps.依个人喜好也可加上起司粉!!

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