焦糖小鸡腿

焦糖小鸡腿的做法
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食材用料:

蒜末1大匙
姜末1茶匙
辣椒丁1茶匙
细砂糖1-1/2大匙
2大匙
辣椒酱1茶匙

菜谱做法:

  • 焦糖小鸡腿的做法图解1

    1.小鸡腿洗净、青葱切段、洋葱切小丁备用。

  • 焦糖小鸡腿的做法图解2

    2.适量油热锅,依序将姜末、蒜末、青葱段、辣椒丁爆香后,加入小鸡腿与调味料A,翻炒到小鸡腿上了酱色后,再丢入洋葱丁一起拌炒出香气。

  • 焦糖小鸡腿的做法图解3

    3.另起一干锅加入焦糖液材料,不要搅拌一直煮到开始变成褐色时,再倒入一点滚水即成为焦糖液。

  • 焦糖小鸡腿的做法图解4

    4.将步骤2的所有材料倒入焦糖液中,先翻炒几下。

  • 焦糖小鸡腿的做法图解5

    5.再加入调味料B和一杯(量米杯)水,煮滚后转中小火烧25~30分钟至汤汁变浓稠。

  • 焦糖小鸡腿的做法图解6

    6.盛盘就大功告成噜:)) 香甜的酱汁拌饭也是超美味^_^

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