马铃薯炖肉

马铃薯炖肉的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
白萝卜:消食积、化痰、宽中
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 1.1将马铃薯与白萝卜先用热水煮熟,放旁备凉

  • 2.2洋葱切大片
    马铃薯,白萝卜切大块

  • 3.热油锅(可以加一点奶油),加入肉片及洋葱拌炒
    再放入马铃薯续炒

  • 4.再将炒好的食材与白萝卜放入炖锅里
    加入调味料及水

  • 5.先用大火煮沸后,试一下味道
    咸度不够再加点酱油,甜度不够再加点冰糖
    捞掉浮渣,再盖上锅盖以小火炖煮30分钟(本人没炖这么久啦)

菜谱小贴士:

1、


2、削好的马铃薯可以浸一下水, 煮起来会更松软好吃

3、正常应使用红萝卜,因为我们家不爱红萝卜故以白萝卜代替

4、水可用高汤来代替(但不要使用大骨高汤,因为味道会有点奇怪)

5、可依自己的喜好,自行加入炸豆皮、魔芋丝、牛肉片..等

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