坚果巧克力可丽饼

坚果巧克力可丽饼的做法
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健康功效:

杏仁:止咳、祛痰、平喘

食材用料:

核桃,适量
糖粉适量
肉桂粉适量
低筋面粉80克
无糖可可粉10克
黑糖1茶匙
手抓一小撮
鲜奶160㏄
1颗
无盐奶油10克
鲜奶油50㏄
鲜奶油5㏄
巧克力砖18克
威士忌5㏄

菜谱做法:

  • 坚果巧克力可丽饼的做法图解1

    1.可丽饼皮做法:
    无盐奶油隔水加热融化或微波融化备用!
    将材料表可丽饼皮粉类材料放入盆中先大略拌匀,
    鲜奶慢慢倒入粉类材料中搅拌均匀,
    蛋微打散加入拌匀,
    最后加入融化无盐奶油拌匀,进冰箱静置冷藏30分钟!

  • 坚果巧克力可丽饼的做法图解2

    2.1巧克力鲜奶油制做:
    1鲜奶油(a)与威士忌打发到自己喜欢的软、硬度,
    2巧克力砖切碎与鲜奶油(b)微波30秒(或隔水加热)融化搅拌均匀,
    3将2加入1中拌匀即可。
    ◎威士忌可不加!
    或在打发鲜奶油时1次1㏄慢慢加入尝味直到自己喜欢的浓度,
    或加白兰地也ok!

  • 坚果巧克力可丽饼的做法图解3

    3.2取出1、选择合适平底锅具,倒入适量面煳、摇晃均匀成薄圆形,
    两面煎上色至熟即可放凉备用!

  • 4.组合:
    可丽饼皮中间涂上一道巧克力鲜奶油、放上坚果合成卷,
    搭配糖粉、肉桂粉食用!

  • 5.材料表的可丽饼煳可做直径约17㎝的可丽饼4张!
    巧克力鲜奶油则可提供(上述饼皮)三份的坚果巧克力可丽饼使用!
    (如果不爱鲜奶油也可用市售巧克力酱取代)
    巧克力可丽饼两面会有不同纹路,可选择自己喜欢的那面朝外!
    封面图片即是不同纹路的两面^^

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