南瓜浓汤

南瓜浓汤的做法
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健康功效:

松子:润肺止咳、补肾、益气

食材用料:

食物调理机一台
意大利香料少许
鲜奶200cc

菜谱做法:

  • 1.1用筷子确定南瓜是否已熟,放凉备用。
    将松子与蒸熟南瓜放入食物调理机打匀,打不太动可加入一些水或是鸡高汤,记得蒸南瓜时渗出的汤汁也要倒入!!

  • 2.2将南瓜去籽后切块下电锅蒸熟。(内锅不须放水) 将松子放入烤箱约150度,烤至香味释出。

  • 3.将剩馀水或鸡高汤放入汤锅加热并加入所打好的南瓜泥(胡),一定要不断搅拌,至微滚时放入鲜奶、盐,搅拌均匀就完成了!!

  • 4.盛盘时撒上意大利香料、鲜奶油、胡椒,就大功告成拉!

  • 南瓜浓汤的做法图解5

    5.最后附上磨磨帅照

菜谱小贴士:



*也可因各人喜好添加配料,例如蘑菇、玉米、火腿......,
可以先将它们炒熟再加入高汤与南瓜煳,其他步骤都依样。
*若是不想吃到洋葱的口感可先将洋葱炒至软烂(褐色)(降比较香),在与蒸好南瓜一起打匀,再下去煮就可了!!
*打好南瓜泥有很多妙用,可以与牛奶与糖结合成南瓜牛奶;而剩下的南瓜浓汤还可以收干一点,做成南瓜意大利面喔!!

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