大眼鸡煮番茄

大眼鸡煮番茄的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 大眼鸡煮番茄的做法图解1

    1.1番茄底部划十字用热水泡一会

  • 大眼鸡煮番茄的做法图解2

    2.2大眼鸡一条,番茄一个,姜片、葱、糖,盐,油适量。

  • 大眼鸡煮番茄的做法图解3

    3.1鱼剪去边上的刺,它的刺非常坚硬,容易被刺伤,鱼皮也较粗糙去掉。

  • 大眼鸡煮番茄的做法图解4

    4.2稍泡一会就可以轻易剥去外皮,切片。

  • 大眼鸡煮番茄的做法图解5

    5.热油锅,下姜片、葱段、盐爆香。

  • 大眼鸡煮番茄的做法图解6

    6.放入大眼鸡鱼,中大火煎。

  • 大眼鸡煮番茄的做法图解7

    7.煎至金黄色翻转,煎另一面。

  • 大眼鸡煮番茄的做法图解8

    8.放入番茄,放适量糖,因为番茄有点酸。盖上锅盖焖煮至番茄脱青味。

  • 大眼鸡煮番茄的做法图解9

    9.撒上葱段起锅。

    酸甜的番茄汁,饭都多吃一碗O(∩_∩)O哈哈~

菜谱小贴士:

放入番茄如果觉得太干可适当加点水煮。这样也多些汁浇饭、

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