腊肉炒腌萝卜的做法

• 1.大白萝卜一棵

• 2.葱，姜，蒜，辣椒面，韭苔

• 3.萝卜切0.3厘米厚片，姜、蒜剁蓉，韭苔切段，葱切碎，适量辣椒面

• 4.拌匀，放置24小时发酵

• 5.炒菜前半小时，加入适量盐略腌

• 6.腊肉切片（朋友家自制的腊肉，很肥）

• 7.炒锅内放少许油，投入腊肉片翻炒出油

• 8.萝卜挤干水分放入翻炒片刻即成

• 9.完成