蔬豆卷

蔬豆卷的做法
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健康功效

韭菜:温中、补肾、解毒
黄瓜:利水、清热、解毒

食材用料

腌好的香椿芽

蔬豆卷的做法

  • 蔬豆卷的做法图解1

    1.准备材料。

  • 蔬豆卷的做法图解2

    2.1红辣椒切段,用油炸香炸脆!

  • 蔬豆卷的做法图解3

    3.2豆腐皮切成长约16cm、宽约10厘米的长方形块,下入开水锅中,略煮半分钟左右。捞出后放入凉水中浸凉,再捞出沥去水。

  • 蔬豆卷的做法图解4

    4.1肉切长条加入鸡蛋和淀粉,放入油锅中炸熟。

  • 蔬豆卷的做法图解5

    5.2韭菜放入开水中烫软。

  • 蔬豆卷的做法图解6

    6.黄瓜切长条,将准备好的材料摆放在盘中。

  • 蔬豆卷的做法图解7

    7.按照个人的口味加料。

  • 蔬豆卷的做法图解8

    8.简单一点的,蒜苗、黄瓜、大酱,让人想起煎饼卷大葱!

  • 蔬豆卷的做法图解9

    9.卷成卷后,用烫熟的韭菜绑结,即可食用。

小贴士

1、豆腐皮用开水略煮可以去除豆腥。煮的时间不易过长。
2、韭菜要选长叶,这样可以缠两道,绑得比较结实。

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