蔬豆卷

蔬豆卷的做法
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健康功效:

豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
猪肉:补肾、滋阴、益气

菜谱做法:

  • 蔬豆卷的做法图解1

    1.准备材料。

  • 蔬豆卷的做法图解2

    2.豆腐皮切成长约16cm、宽约10厘米的长方形块,下入开水锅中,略煮半分钟左右。捞出后放入凉水中浸凉,再捞出沥去水。

  • 蔬豆卷的做法图解3

    3.红辣椒切段,用油炸香炸脆!

  • 蔬豆卷的做法图解4

    4.韭菜放入开水中烫软。

  • 蔬豆卷的做法图解5

    5.肉切长条加入鸡蛋和淀粉,放入油锅中炸熟。

  • 蔬豆卷的做法图解6

    6.黄瓜切长条,将准备好的材料摆放在盘中。

  • 蔬豆卷的做法图解7

    7.按照个人的口味加料。

  • 蔬豆卷的做法图解8

    8.简单一点的,蒜苗、黄瓜、大酱,让人想起煎饼卷大葱!

  • 蔬豆卷的做法图解9

    9.卷成卷后,用烫熟的韭菜绑结,即可食用。

菜谱小贴士:

1、豆腐皮用开水略煮可以去除豆腥。煮的时间不易过长。
2、韭菜要选长叶,这样可以缠两道,绑得比较结实。

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